名護から美ら海水族館に向かう途中にある「紀乃川」は、地元客にも観光客にも愛される大衆食堂です。チャンプルーはもちろん、コレステロール値が低く脂肪が甘いあぐーを使ったトンカツ、グルクンのから揚げや魚の煮つけなど、県産食材を使った沖縄家庭料理を味わえます。

県内最大級の薬草農園を併設するウコン＆ハーブカフェレストラン「ウコンサロン」。農園では約1000種類もの薬草・ハーブを栽培しており、ショップではハーブを使ったお茶や石けんなどの商品を販売し、カフェではハーブたっぷりヘルシーメニューを楽しめます。

那覇のディープスポット・栄町にある山羊料理の専門店で、創業60余年の老舗。山羊料理は滋養に富んだスタミナ食として珍重され、沖縄では古くから食されています。中でも山羊汁は、骨も肉も内臓も煮込むので栄養たっぷり、滋味豊か。高タンパク低カロリーなのも魅力です。

音楽の街・沖縄市にある有名店。オーナーでもある沖縄民謡会の重鎮・神谷幸一さんと大ベテランの玉城一美さんが奏でる本格的なサンシンと島唄が気軽に楽しめます。じっくり聞かせる情緒豊かな唄から踊り出したくなる軽快な曲まで、レパートリーは実に多彩。ウチナーグチ（沖縄方言）を交えた軽妙なMCで場はさらに盛り上がります。